Por Carmen DE CARLOS para SudAmericaHoy

Las tres “B”, bueno, bonito y barato. Así es la Primera Semana de la Gastronomía Española en Buenos Aires.  Dieciocho restaurantes de primera fila y cuatro cocineros “importados” de Asturias, Galicia y Madrid, ofrecen a partir del lunes un menú al mediodía de 99 pesos y otro por la noche de 199. Oviedo, Sagardi, Bernata, Hernán Gipponi, José Luis, Tancat, El Palacio, Iñaki, los hoteles NH o el Casal de Catalunya, forman parte de esta sabrosa aventura culinaria. Una oportunidad para el paladar de porteños, argentinos del interior, expatriados, emigrantes o turistas con ganas de sabor español.

Los cuatro cocineros invitados son Oscar Velasco Martín, Beatriz Sotelo Sequeiros, Juan Manuel Crujeiras Lista y Alfonso Santiago. Las estrellas Michelín, el tesoro más preciado para un “chef”, lucen en las vitrinas de estos herederos de Juan Mari Arzak y Ferrán Adriá.

El único restaurante que no está en Buenos Aires y participa de esta semana gastronómica es “Nadia O.F”, en Mendoza. Su propietaria y dueña de los fogones, Nadia Harón, fue galardona en el 2011 con el Premio de la Academia Nacional de Gastronomía Argentina. Todo un gusto. Todo, a pedir de boca.

Dos imágenes de la presentación de la Primera Semana de la Gastronomía en la Embajada de España