Por Carmen DE CARLOS, para SudAmericaHoy (SAH)

Buenos Aires tiene este fin de semana unas siete mil visitas vinculadas a la elección de la sede de los Juegos Olímpicos del 2020. Madrid, Estambul y Tokio son las tres finalistas. Para todos ellos, los de afuera y para los de adentro, elaboramos está guía olímpica del buen comer y beber en Puerto Madero. ¿Por qué allí? Porque en este barrio, el más caro de la ciudad, se organizan las sesiones del Comité Olímpico Internacional donde se concentrará el hormiguero humano de “turistas accidentales”. Para ser más precisos, las reuniones son en el Hotel Hilton.

Dato a tener en cuenta, los almuerzos son más baratos que las cenas y, en general,  el horario es muy, muy flexible. Esto es, puedes comer a las 12.30 o sentarte a las tres de la tarde y por la noche no te suelen echar a patadas si te presentas a las 11. Aquí van pues, nuestros 10 campeones para paladares de todos los gustos.

1-La Cabaña Las Lilas

Avda. Alicia Moreau de justo 516. Unos 300 pesos por persona.

Parrilla clásica de carnes. Favorita de los turistas por su decoración, platos tamaño los “pica-piedra” y atención rápida. Demasiado caro para los tiempos que corren pero un día es un día.

La carta de vinos es un libro más pesado que el de Petete. Recomendamos un buen Malbec de O Fournier (BCrux) o un Doña Paula. La escala de menor precio seguiría con un Alto las Hormigas y Fond De Cave.

El tema vinos vale para todos.

2-El Mirasol

Avda. Alicia Moreau de Justo 202. Unos 200 pesos

Otro clásico para comer carne argentina, chorizos, morcilla, asado de tira, ojo de bife y tantos cortes como piezas y ángulos tiene una vaca. Las mejores mollejas –finas y crujientes- son las de aquí. También las empanadas –empanadillas para los españoles- son una delicia. Los argentinos con bolsillo generoso irán antes al Mirasol que a Las Lillas.

3-Sottovoce Madero

Avda. Alicia Moreau de Justo 310. Unos 180 pesos.

Italiano de primera fila. Pastas caseras, arroces, fiambres y algo de pescado (ojo con éste porque lo hacen demasiado para el gusto europeo). La polenta a los cuatro casos es un plato argentino raro, típico y delicioso para abrir boca.

4-Osaka (Faena Arts Center) Unos 370 pesos

Peruano con influencia japonesa es difícil hacer una mala crítica de algún plato (hasta ahora no he podido). Tiraditos, cebiches, camarones rellenos al “sake” y sushi, son sus señas de identidad. La cuenta, en cuanto te descuidas, se dispara pero la comida es una delicia inolvidable.

5-Sushi Club

Petrona Eyle 471. Unos 180 pesos.

Sushi a granel. Ideal para una comida rápida o –aunque parezca una contradicción- para aquellos de apetito insaciable de sushi: Hay opción de tenedor libre y menú del mediodía. El espacio es grande y muy agradable.

6-La Rosa Naútica

Avda. Moreau de Justo 246 Unos 250 pesos

Es el más joven de los peruano japoneses en aterrizar en Buenos Aires. El original está en Lima frente al Pacífico. No es lo mismo pero, como dicen los porteños, “está bueno”. Causas limeñas (albóndiga de patata rellena de marisco, pescado o carne) y pulpo a las brasas son algunas de sus especialidades. también, naturalmente, ceviches y tiraditos.

7-Pleno buffet (Casino de Puerto Madero)

Dársena sur. 145 pesos sin bebida de domingo a miércoles. Viernes, sábados y víspera de feriados (festivos) 165 pesos también sin bebida. Los jueves hay show incluido y la bebida por 165 pesos todo.

La especialidad es el cordero patagónico (pariente muy, muy lejano y de mayor tamaño que el español) y el chivito al asador. Dicho esto, está la opción mariscos, ostras, pescados y pastas frescas (no de bolsa).

8-El Mercado y El bistró

Marta Salotti 445. Más de 500 pesos para cenar.

La cita al Hotel Faena es de obligado cumplimiento. Para comer, para beber y para asistir al Cabaret donde, depende del día, puede ser noche de tango, de Andrés Calamaro o de otros cantantes y géneros. Hay dos restaurantes, El Mercado que es tipo parrilla argentina pero en sofisticado y con una carta amplia y El Bistro, sólo para las noches. La decoración forma parte del atractivo. El primero en plan rústico y el último de blanco como Lancelot con cabezas de unicornios en las paredes. La mano de Philippe Starck está presente desde la primera bombilla al detalle de la “Librería” y de la “pileta”.

9-Marcelo

Avda. Alicia Moreau de Justo 1.140 Unos 200 pesos largos

Hay un defecto que corrigieron pero que todavía hace eco. La acústica del restaurante es algo defectuosa pero, si dejamos este detalle aparte, Marcelo es un sitio estupendo para comer italiano y comida internacional. La milanesa, equivalente a un escalope, es tamaño sábana. Aquí la hacen fina y suave. Las pastas con cordero son una delicia y el brócoli al ajo –si no hay plan compartido para luego- recomendable.

10-Burger King

Avda. Alicia Moreau de Justo 1.800

Para los bolsillos en crisis está la opción Burguer, por 66 pesos se puede comer una hamburguesa más que completa pero… con carne argentina.