700 muestras de 14 países distintos se someterán al paladar de los jueces

Buenos Aires. Sebastián MERESMAN/Efe/SAH

La cita tiene un sabor inconfundible. En función de la hora el perfume recuerda a la madera a la fruta o a cualquier otro sabor y olor de los buenos caldos. Cincuenta catadores de vino de distintos países se reúnen en Argentina para evaluar, disfrutar y premiar a los mejores vinos del mundo, en el marco de «Vinandino», el concurso de vinos más importante de Sudamérica.

El «festival» se desarrolla durante toda la semana en las provincias argentinas de San Juan y Mendoza, dos de las regiones productoras del país. Se trata de  la décimo primera edición de «Vinandino» donde alrededor de 700 muestras de 14 países distintos se someterán al examen del fino paladar de los jueces.

«El concurso sirve para difundir el vino y para que el público conozca los estándares de calidad. Un vino que ha sido premiado en un concurso internacional pasa a ser más difundido y el público lo puede elegir», dijo la directora del concurso, Raquel Gargantini. La propuesta incluye dos días de cata en San Juan y otros dos en Mendoza, donde se entregarán los premios a las bodegas galardonadas.

«En San Juan va a haber dos jurados de nueve personas cada uno y en Mendoza siete jurados de seis personas cada uno», explicó Gargantini quien recordó que los jurados se basan en el reglamento de la Organización Internacional de la Vid y el Vino.
La mayoría de los jueces son profesionales de la enología aunque también hay periodistas especializados de reconocidos medios nacionales e internacionales.

En San Juan, unos mil kilómetros al oeste de Buenos Aires, se evaluarán los vinos licorosos, mistelas, aguardientes de origen vínico, de bajo velo y también las categorías de caseros y artesanales.
En su vecina Mendoza, a unos 980 kilómetros de la capital argentina, los jurados catarán los vinos aromáticos, los tranquilos, los espumantes y los vinos de aguja.

Además, directivos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) analizarán la actualidad del sector vitivinícola. La nueva edición de «Vinandino» ha sido declarada de interés nacional por el Gobierno argentino, lo que, según los organizadores, refuerza su carácter de «herramienta para difundir el vino y para que llegue al público consumidor».

Argentina produce alrededor del 6% del vino mundial

«El vino es muy importante para los argentinos. Recordemos que fue declarado por el Gobierno como ‘bebida nacional’ y que tiene propiedades muy buenas para la salud», agregó Gargantini.
El concurso tiene como objetivo alentar la producción de caldos de calidad superior, extender la cultura del vino estimulando su consumo moderado y difundir, entre el público consumidor, los tipos característicos de vinos de diferentes países vitivinícolas del mundo.

En la primera edición, en el año 1993, «Vinandino» se convirtió en el primer y más importante concurso internacional de vinos de América del Sur y, en estos diez años, ha logrado que el número de muestras y de bodegas participantes se haya duplicado desde la primera edición.

El concurso es organizado cada dos años por el Instituto Nacional de Vitivinicultura y el Consejo Federal de Inversiones de la República Argentina.
Además, es patrocinado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Unión Internacional de Enólogos (UIOE).

Argentina produce alrededor del 6% del vino mundial y es el más importante productor de vino de América del Sur y el quinto a nivel mundial, solamente superado por Italia, Francia, España y Estados Unidos, en ese orden.De acuerdo al último informe anual de la OIV, este año Argentina logró una producción vitivinícola de 15 millones de hectolitros, un 27 por ciento más que en 2012, cuando la cosecha fue escasa. El pasado año, Argentina exportó 3,6 millones de hectolitros de vino, un 17,17 por ciento más que en el ejercicio anterior.