Lima, 27 sep (EFE).- El cocinero peruano Gastón Acurio participará en el congreso «Star Chefs- International Chefs Congress» que se celebrará en Nueva York del 29 de septiembre al 1 de octubre, informó hoy la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) en un comunicado.
Acurio representará a su país junto al cocinero Hector Solís y ambos expondrán el próximo martes los temas «Un imperio peruano construido con pasión» y «El antiguo arte del cebiche», respectivamente.
Por otro lado, Perú ofrecerá una cena para importantes líderes de opinión de la gastronomía mundial, a cargo del restaurante peruano Panca ubicado en Nueva York, del chef Emmanuel Piqueras.
En el congreso también se promocionarán los productos agroindustriales y pesqueros que forman parte de la oferta de exportaciones de Perú, utilizados en la gastronomía local.
Acurio ha sido reconocido con diversos premios internacionales y su mas reciente distinción la recibió gracias a Astrid & Gastón de Lima, que encabeza la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, según la revista británica Restaurant.