Montevideo, 31 oct (EFE).- El foro de innovación y tecnología digital «Move 2015», actualmente en su segunda edición, llevará la semana que viene a Uruguay al cocinero español Ferran Adrià, quien compartirá en el país suramericano su experiencia en el área de la creatividad y la innovación.
El gastrónomo catalán hablará el próximo 5 de noviembre sobre la importancia de la innovación y la creatividad en su labor en la conferencia «Telefónica y Ferran Adriá: Unidos por la innovación», uno de los platos fuertes del «Move 2015».
Adrià es considerado uno de los cocineros más importantes a escala internacional y es célebre por su concepto de cocina molecular, que combina la gastronomía, la creatividad, la renovación constante y el diseño.
La notoriedad que cosechó a partir de su novedosa concepción de la alimentación le valió el reconocimiento de la revista estadounidense «Time» como una de las 100 personas más influyentes del mundo.
«Move 2015» contará también con otros ponentes internacionales y vinculadas al mundo de las tecnologías de la información y la comunicación.
Es el caso del español Xabier Olazábal, de la empresa de servicios digitales «Nurun», quien disertará sobre «El camino al mundo digital».
Asimismo, representantes regionales de empresas del sector como Telefónica, Microsoft, Cisco y Huawei darán conferencias acerca del impacto de internet y de la tecnología en diversos ámbitos.
«Move 2015», que se llevará a cabo en la sede del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) en Montevideo, es de entrada gratuita para quienes resulten ganadores de un sorteo después de inscribirse en el sitio web de la instancia.