02 de enero de 2021
Restaurantes en tiempos de Covid
SudAméricaHoy Reinventarse era y es el desafío de los restaurantes. Algunos lo consiguieron, otros no pudieron. Envios a domicilio, transformación en mercadillo, incorporaciones de geles de alcohol, tapabocas, nuevas aplicaciones para captar clientes… Todo vale para no morir de inanición. …
Leer noticia
15 de enero de 2017
Trucos fáciles para cocinar mejor
Son trucos no magia pero el efecto es igual de alucinante. Te ahorra sinsabores, te quita los olores (ajo) y te hace más fácil esos trabajillos en la cocina que no suelen ser un plato de buen gusto.
Leer noticia
28 de junio de 2015
Fancy Food NY descubre el caviar uruguayo
Nueva York, 28 jun .- Una delegación uruguaya presentó hoy cinco productos de alta calidad en la feria Fancy Food Show de Nueva York, una de los eventos de Estados Unidos más destacados para los distribuidores de productos gourmet. El …
Leer noticia
31 de mayo de 2014
Los vegetarianos en Uruguay, «herejes» en el país más carnívoro del mundo
Montevideo. María SANZ Uruguay, campeón mundial del consumo de vacuno con 60 kilos de carne por persona al año, acaba de conmemorar su Día Nacional de la Carne, una fiesta que no comparte la minoría vegetariana local, un grupo de …
Leer noticia
08 de abril de 2014
«El mundo ha caído en la pornografía alimentaria», dice creador de Slow Food
Montevideo, 7 abr .- El creador del movimiento de consumo alimentario sostenible Slow Food, el italiano Carlo Petrini, afirmó hoy en Montevideo que «el mundo actual ha caído en la pornografía alimentaria», a la que definió como una concepción de …
Leer noticia
06 de febrero de 2014
El chivito, 70 años de un símbolo de la comida uruguaya
Montevideo. Álvaro MELLIZO/SAH/Efe El chivito, una suculenta combinación de carne, queso, jamón, panceta, huevo, lechuga, tomate y mayonesa entre dos panes, símbolo popular de la cocina uruguaya, cumple 70 años con muy buena salud y muy alejado de sus humildes …
Leer noticia
02 de noviembre de 2013
El país de la carne declara la guerra a la sal
Montevideo. Efe/SudAmericaHoy (SAH) Uruguay, que año tras año se disputa con Argentina el honor de ser el país con mayor consumo de carne vacuna por habitante del mundo, ha emprendido una campaña contra el consumo excesivo de sal para minimizar …
Leer noticia
22 de septiembre de 2013
Uruguay vive una «catástrofe» por la subida del precio del mate
Montevideo. Efe/SAH Se puede de ir de los uruguayos que son personas pegadas a un mate y no se estaría faltando a la verdad. La inusitada subida del precio de la yerba mate y las perspectivas de que siga aumentando …
Leer noticia
13 de agosto de 2013
Parrillas gourmet en Uruguay
Montevideo. Jorge FIGUEROA/Efe/ SudAmericaHoy (SAH) Nunca es tarde si la dicha, en especial la del gusto, es buena. Uruguay trata hacerse un hueco en la vanguardia gastronómica internacional con unas franquicias de “parrilla gourmet” basadas en su prestigioso sistema de …
Leer noticia
05 de marzo de 2013
Latinoamérica seduce al paladar japonés
Tokio. Por Javier PICAZO FELIÚ Chocolates con aguaymanto peruano, jícama mexicana o flan de quinua boliviano son algunas de las propuestas con las que Latinoamérica ha reinventado sus productos étnicos para conquistar el delicado paladar nipón en Foodex, la mayor …
Leer noticia
01 de diciembre de 2012
Punta del Este, también para comer
Punta del Este. Balnearios /SAH Calor, vacaciones de verano y navidades son prácticamente sinónimos en el cono sur. El destino más goloso para sudamericanos y europeos ociosos que todavía guardan unos euros para gastar, es el balneario de Punta del Este. …
Leer noticia
Cargar más noticias de Uruguay > Paladar